Lata de ventresca de bonito del norte. 120 gramos. Nosotros recomendamos comerla sola con tostadas de pan aliñadas con aceite de oliva. También cuando es la época acompañada de una buena ensalada de tomate con algunas aceitunas verdes y negras. Melosa y muy sabrosa.
La ventresca de Bonito es la parte más tierna y suave del Bonito del Norte. Situada en la parte inferior del pescado (en la zona cercana a la cabeza), la ventresca de Bonito destaca por su gran sabor y jugosidad. Además es beneficiosa para disminuir los niveles de colesterol, dado su alto contenido en Omega 3.
Por ser la parte más delicada del Bonito, la ventresca se limpia y empaca manualmente por manos expertas, lo que permite ofrecer finos filetes de ventresca de Bonito totalmente limpios y enteros.
El Bonito del Norte es la especie mejor valorada de la familia de los túnidos, destacando por su tono blanco, exquisito sabor y suave textura. En Arroyabe seleccionamos Bonito del Norte de la mejor calidad, capturado en el mar cantábrico siguiendo métodos tradicionales. Esto unido a aceite de oliva de calidad, nos permite ofrecer conservas de Ventresca de Bonito del Norte de gran sabor e inmejorable textura.
