{"product_id":"jamon-de-bellota-iberico","title":"Pernil Iberico Bellota Gran Reserva (Peça)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePernil Ibèric de Bellota\u003c\/strong\u003e , amb Denominació d'origen Guijuelo, de porcs alimentats de gla en època de montanera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Procés de curació de 3 a 5 anys. Sabor dolç i intens i aroma agradable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Un pernil és un pernil d'artesania de la millor qualitat, amb l'aroma i el bouquet que dóna un pernil vell al punt just.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEntenem per pernil de porc ibèric el producte elaborat amb l'extremitat posterior o pernil procedent de porcs adults de raça ibèrica, sotmès al corresponent procés de salaó, assecat i maduració. Aquest pernil prové de porcs criats a la devesa i alimentats de la montanera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Un dels factors més importants que influirà en el procés de curació del pernil és la salaó. Amb posterioritat reposa en assecadors naturals on comença la fusió de greixos externs i intramusculars, \"suat\" dels pernils, per passar finalment als cellers on aconsegueix el i just equilibri humitat i temperatura que fan possible l'extraordinari pernil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Grandària aprox 8.000 Kg\u003c\/h3\u003e","brand":"Club del Cep","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36390716080288,"sku":"","price":565.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0404\/4177\/4240\/products\/jamon-iberico-bellota-juan-manuel.jpg?v=1600797455","url":"https:\/\/www.clubdelcep.com\/ca\/products\/jamon-de-bellota-iberico","provider":"Club del Cep","version":"1.0","type":"link"}