Champagne Billecart-Salmon Rosado

Champagne Billecart-Salmon Rosado

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Los inicios de la casa Billecart Salmon datan de 1818, cuando Nicolas François Billecart desposa a su prometida Elisabeth Salmon. Nicolas asumió los menesteres comerciales mientras que su cuñado, Louis Salmon, enólogo apasionado, le apoyaba en la elaboración de los vinos. En 1919, después de la Primera Guerra Mundial, Charles Rolland-Billiecart regresa para recuperar la producción de las bodegas, cuya actividad había decaído drásticamente, logrando consolidar una producción de hasta 217.000 botellas en 1936. Llegado el año de 1958, el hijo mayor de Charles, Jean, introduce en el método de vinificación en cubas, una fermentación de mayor duración a bajas temperaturas, continuando con el desfangado en frío. Esta técnica singular aporta la finura y frescura características de los espumosos de la casa Billecart.

El champán Billecart Salmon Brut Rose, está elaborado con cepas Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir vinificado en tinto. En vista se percibe de color rosa pálido, resplandeciente, de visos cálidos y dorados. Destaca por sus aromas sutiles y gustosos, con reminiscencias de cáscaras de cítricos y frutos del bosque. En boca se percibe chispeante, fresco y elegante, con un final que trae recuerdos de frambuesas.

Disfruta el placer burbujeante del Billecart Salmon Brut Rose, el champán distinguido y fascinante, ideal para disfrutar en una velada romántica, o una tarde casual con la mejor compañía.