El aceite obtenido es de color verde con reflejos dorados, en nariz se combina el sabor de la aceituna con las delicadas notas de verduras crudas, almendras, flores y fruta fresca. Un sabor afrutado, fragante y delicado, con características ideales para una excelente combinación que realza el sabor y aroma de la trufa. Ideal para condimentar tartar, carpaccio o filetes de carne y pescado, primeros platos, huevos, quesos, ensaladas, verduras y patatas.
Origen: Italia
