Queso artesanal puro de oveja de Castilla y León que procede de una depurada selección de leche de ovejas alimentadas con los mejores pastos.
Producto altamente cualificado, elaborado 100% con leche pura de oveja sin someterse al proceso de pasteurización, lo que permite obtener un queso mucho más original y exquisito en cuanto a aroma y sabor.
Curación mínima de ocho meses.