Queso de larga maduración elaborado con leche cruda de vaca.
Corteza lavada y aromas nobles.
Interior de color amarillo con pocos ojos y con alguna ligera coloración de azul, resultado del afinado. Las más de doce semanas de afinado en nuestras cavas le da una textura agradable, con notas de mantequilla, tostados, un retro gusto largo y un punto picante al final.
Conservar en refrigeración entre 2 y 6 ºC.
La vida útil del producto es de 1 año a partir de la fecha de envasado.
Peso: 350 g
Ingredientes: Leche cruda de vaca, fermentos lácticos, cuajo animal, sal.
Sin Gluten y Sin Lactosa
Procede de la Comarca del Ripollès. Catalunya
