675 gr. aprox.
una selección pensada para PRIMAVERA
Roncal 'Larra' DOP
Leche de oveja cruda.
Queso de ovejas de pasto y transhumancia
Área del valle del Roncal ( Navarra )
Profundo e intenso. Marida perfecto con alcachofa y piquillos
LIGHT HOUSE
Leche cruda de VACA
Origen: Dinamarca. El envejecimiento del queso pasa en unas
cuevas frente al mar del norte.
Curado y granulado
Notas de sal y detalle de coagulación láctica
BLOSSOM
Leche de vaca cruda
Pasta cocinada y cubierta de flores y hierbas
Alsacia (Francia)
Delicadas notas de flores, de hierbas-
BLEU de guffanti
Guffanti el afinador del norte de Italia
Leche pasteurizada de vaca y oveja.
Cremoso e intenso. Menos graso que los azules.
