Rosado Babalà

Rosado Babalà

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Variedades: Garnacha roja 70%, garnacha negra 30%. Denominación de Origen Empordà

Elaboración: Vino rosado elaborado con mostos ligeremente macerados y fermentados a temperatura controlada en dipositos de cemento. Parada de fermentación mediante uso de frio para mantener un poco de azúcar residual y posterior crianza con las lias finas realitzando batonages semanales durante 4 meses.

Temperatura: Entre 8 ºC y 10 ºC.

Maridaje: Ideal para aperitvos, con platos ligeros, arroces y cocina asiática.