Emma Garnacha Blanca

Emma Garnacha Blanca

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Botella de 75 cl. 100 % garnacha blanca.
Vino procedente de Vilanova de Prades (Tarragona), de viticultura ecológica certificada CCPAE. Viñedo de 17 años, sobre piedra 'licorella', suelo pizarroso típico de la región de la vecina Priorat. Esta zona és geológicamente igual que la conocida Priorat. Procede de un sólo viñedo de 1.10 ha., situado a 860 mts de altitud, y orientación Sud. Vendimiado a principios de octubre 2019. 22 hl/ ha.selección de uva. Prensado neumàtica. Fermentación con las pieles y suave prensado.7 dias de maceración en depósitos de inox con las pieles. No se añaden levaduras. 4 meses de crianza en tinajas de barro. Contenido de SO 2 por debajo de 4 mg/l. No se añaden al embotellar. Vino sin clarificar ni filtrar.