Colección: VINOS DE JEREZ -INTRODUCCION-

4 vinos de Jerez ,para una perfecta aproximación a sus vinos. Los tienes a tu disposicón a un buen precio!!

Los vinos de Jerez se dividen principalmente en dos categorías: los vinos generosos y los vinos dulces.

Vinos Generosos: Dentro de esta categoría, encontramos varias subtipos:
- Fino: Un vino seco y ligero, que se desarrolla bajo una capa de flor, un tipo de levadura que protege al vino del oxígeno.
- Manzanilla: Similar al Fino, pero producido en Sanlúcar de Barrameda, con un carácter más salino.
- Amontillado: Comienza como un Fino, pero se somete a una crianza oxidativa, lo que le otorga un sabor más complejo y nutty.
- Oloroso: Este vino no forma flor y se oxida desde el principio, resultando en un vino más robusto y aromático.
- Palo Cortado: Un vino raro que combina las características de Amontillado y Oloroso, ofreciendo lo mejor de ambos mundos.
Vinos Dulces: Estos vinos se elaboran a partir de uvas pasas, lo que les confiere una dulzura natural:
- - Pedro Ximénez: Un vino extremadamente dulce, elaborado con uvas secadas al sol, que ofrece notas intensas de pasas y caramelo.
  - Cream: Un vino dulce que generalmente es una mezcla de Oloroso y vino dulce, con un perfil equilibrado.