Variedades: Garnacha tinta, Cariñena tinta
DO EMPORDÀ
Garnacha tinta (50%)
Cariñena tinta (50%)
ELABORACIÓN
Vino tinto de maceración media fermentado en depósitos de cemento y con una crianza sobre sus lías durante 3 meses con removidos suaves semanales.
TEMPERATURA DE CONSUMO
Entre 12 ºC y 14 ºC.
NOTAS DE CATA
Color rojo cereza de capa media. Los aromas de fruta fresca destacan sobre un fondo de hierbas mediterráneas. En boca es elegante y con el carácter de un cupaje clásico ampurdanés.
PROPUESTAS DE MARIDAJE
Todo tipo de carnes a la brasa, platos de aves, ‘platillos’ típicos, caracoles y setas.
