La Absenta Mari Mayans se destila con hojas y tallos de Artemisia Absinthium (ajenjo) maceradas en presencia de otras plantas. El resultado es una bebida de color verde que enturbia violentamente cuando se le añade agua.
Es una de las pocas absentas 100% natural
Método de Louche o paloma: Se pone azúcar en una cuchara y se mantiene en lo alto de un vaso largo que lleva una onza de Absinthe verde. Entonces se deja gotear agua fría como el hielo a través del azúcar de modo que caigan las gotas poco a poco dentro del vaso. Cada gota se convierte en una nube blanca como la nieve.
El azúcar suaviza el fuerte sabor de la Absinthe con este atractivo método; el cambio de color de la bebida, gota a gota, parece una mágica alquimia.
Bot. 70 Cl. 70º
