Bancal del Bosc Garnatxa Blanca 2019

Bancal del Bosc Garnatxa Blanca 2019

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Bancal del Bosc Blanc es un vino blanco de la D.O. Montsant elaborado por Vinyes Domènech. Este vino es un monovarietal de Garnacha Blanca.

Las uvas que Bancal del Bosc Blanc utiliza provienen de una parcela situada a 400 metros de altitud, en una pronunciada pendiente, que presenta suelos de tipo arcilloso, calcáreo y, sobre todo, pedregoso. La vinya tiene una orientación norte-sur.

La viticultura llevada a cabo es ecológica, tal y como lo reconoce el Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE). Destaca en este sentido el uso de una cubierta vegetal y la eliminación de cualquier producto químico en los procesos de cultivo, utilizando únicamente fertilizantes orgánicos.

Durante el ciclo vegetativo se efectúa una poda en verde lo cual, sumado a la baja producción de los viñedos, representa la primera selección de los racimos.

La cosecha -realizada durante la madrugada para aprovechar las bajas temperaturas- se efectúa selectivamente, según la zona y parcela correspondiente, mediante la utilización de pequeñas cajas de 15 kilos de capacidad.

Ya en la bodega, la uva de Bancal del Bosc Blanc vinifica autónomamente dependiendo de la parcela de procedencia. Este vino se embotella sin relizar ninguna crianza.