Capitripa con Garbanzos 250 gr

Capitripa con Garbanzos 250 gr

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El capipota es un plato genuinamente típico de la cocina catalana, basado con la cabeza de la ternera, la pata, tripa y acompañado de la picadura catalana. Este es un plato que representa una cocina de verdadero aprovechamiento, que hacían nuestras abuelas, para dar de comer a toda la familia de una forma nutritiva y económica.

Ingredientes:

Cabeza de ternera.  Callos de ternera. Garbanzos.  Cebollas de Figueres.  Tomates maduros.  Pimiento rojo y  verde. Ajos.  Laurel. Pimineto rojo en polvo. 

 

Calentar al microondas durante 3/5 min a 800W. O a  fuego lento en una cazuela durante 8 min.