Destrankis "Eco"

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Destrankis:

Bodega: Celler Aixalà Alcait Región: Cataluña (D.O.Q. Priorat) Añada: 2016 Botella: 150 cl Variedades de uva: 80% Garnacha y 20% Samsó (Cariñena) Tipo: Roble rojo envejecido Volumen de alcohol: 15% Temperatura de servicio: 16º - 18º Producción: Procedente de 2 fincas diferentes propiedad de la familia Aixalà, que están plantadas con cepas de Garnacha de menos de 25 años y cepas viejas de Cariñena en el característico suelo de pizarra denominado Licorella y a una altitud de 339 - 387 metros sobre el nivel del mar. La bodega se encuentra en Torroja del Priorat dentro de la D.O.Q. Priorat. El cultivo de los viñedos se realiza bajo una viticultura sostenible y observando los principios biodinámicos. No emplean pesticidas, fungicidas ni herbicidas. Crianza de 12 meses en roble francés y americano de 3º y 4º año. Hoy sus viñedos están plenamente reconocidos y certificados por el consejo catalán de agricultura ecológica (CCPAE) y también aplican preparados basados ​​en métodos de cultivo biodinámico. Notas de Cata: Aromas de frutos rojos frescos, hiebas, romero, tomillo y notas minerales.