L'Olivera Eixaders 100% Chardonnay (Costers del segre)

L'Olivera Eixaders 100% Chardonnay (Costers del segre)

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Eixaders era el nombre de un pueblo de la antigua baronía de Vallbona. El nombre nos recuerda, además, las azadas que aún hoy uti- Chardonnay (100%) lizamos en el campo.

Color amarillo paja intenso con reflejos dorados. En nariz, notas intensas y persistentes de almíbar en perfecto equilibrio con los tostados de la madera, un punto láctico y recuerdos de brioche. En boca, fruta muy confitada, con un tostado intenso pero elegante. Vino amplio y con cuerpo, con marcada acidez que le da un final fresco y persistente. Un vino que invita a acompañarlo con quesos cremosos o con pasta gratinada con bechamel. Compañero perfecto de la sanfaina y de los platos de carne blanca como el frincadó.