Longaniza de Vic 250 gr.
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Longaniza de Vic 250 gr.

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Trozo de una longaniza cular. Pieza de 250 gr. de longaniza auténtica de Vic

Es el salchichón de menor tamaño de la gama de Casa Sendra, que como su nombre indica es aproximadamente ¼ del Salchichón Cular Superior. Con un peso de 250 gramos se presenta en un estuche individual y con medalla identificativa. Es una pieza elaborada con las carnes más nobles de cerdas seleccionadas y se condimenta con pimienta negra en grano, pimienta blanca molida y sal. El secado, con tripa natural, no acostumbra a superar las quince semanas.

Las atenciones y los cuidados para obtener la autenticidad en el producto son constantes con el fin de dotarla de una personalidad propia, que aporte reminiscencias a su origen familiar y artesano, y conservar sus rasgos característicos de sabor.