Mon Pare

Mon Pare

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€19,80
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Botella de 75 cl. 

ELABORACIÓN:
Después de una selección cuidada de la uva al entrar en la bodega. La uva entera se transporta a los depósitos de acero inoxidable donde se realizará la fermentación. Con el grano entero y elegido, la uva conservará toda la esencia de las variedades y el terreno, confiriéndole todo el carácter del territorio. Posteriormente envejece 18 meses en fudres de 5.000 litros gracias de los cuales adquiere la complejidad que lo caracteriza. Se embotella y se mantiene en reposo durante un mínimo de 6 meses.

GRADO ALC.:
 14% vol

NOTA DE CATA:
Mon Pare es un vino sabroso, con un intenso color ciruela y una lágrima densa que nos muestra toda su estructura y envejecimiento. Muy agradable en nariz, aromáticamente es complejo con notas que recuerdan la fruta negra madura, especias provenientes del envejecimiento y un toque balsámico que le confiere frescura al aroma. En boca tiene una entrada suave, con buena presencia y equilibrio en el paladar, disfruta de un final largo y lleno. La complejidad y longitud en boca del vino lo hace idóneo para acompañar carnes elaboradas así como guisos de cerdo o ternera.