Paleta de Cerdo Ral asada al horno con vino rancio y compota de pera (15 raciones)

Paleta de Cerdo Ral asada al horno con vino rancio y compota de pera (15 raciones)

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Ingredientes principales: Carne de cerdo, pera, azúcar, vino (sulfitos) sulfitos), aceite de oliva, aceite de gira solo, ajo, sal, especias y hierbas aromáticas

1 unidad: 15 raciones

Conservación en nevera: 2 meses

Como hacerlo:

Pre calentar el horno a 190º

Poner el hombro en una bandeja con 1 L de agua de agua y todo el contenido de la bolsa. Tapar con papel de horno e introduzcalo al horno durante 2 horas. Los últimos 20 minutos continuar la cocción sin el papel de horno. Paleta de Cerdo Ral asada al horno con vino rancio y compota de pera.