- Vista: rojo cereza brillante.
- Nariz: terrosa, arándanos negros, recuerdos de pan integral.
- Boca: taninos jóvenes de gran calidad.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Priorat.
UVAS: 100% Cariñena.
ENVEJECIMIENTO: 16 meses en foudres de madera austriaca Stockinger.
ELABORACIÓN: vinificación tradicional al estilo de Borgoña. Uvas sin despalillar, fermentación espontánea en depósitos, uso de levadura indígenas, permancencia de las uvas a una temperatura no inferior a 20ºC.
MARIDAJE DEL VINO: guisos con caza.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 16ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%
