100 % garnacha.
Viñedos cultivados en agricultura ecológica, situados en la Nou de Gaià, Tarragona. La brisa marina que se origina en verano durante las mañanas, protege de los excesos de calor y permiten una magnífica y constante maduración de los racimos. Suelos franco-arenisca de baja fertilidad.
La uva desrapada, se guarda en tanques de acero inoxidable para su maceración de 9 días a una temperatura de 22-24 ºC.
Después se prensa a baja presión para obtener este primer vino de prensa para elaborar el selección Mèdol garnacha. El vino permanece durante 9 meses con removidos en los tanques de inox semanales, para obtener suavidad i textura glicérica y evitar la reducción del vino .Es un vino que no contiene conservantes , un vino sin de sulfitos añadidos, sólo uva, más natural imposible! Color rojo intenso y de buena capa.
El vino es muy franco y limpio. En nariz t frutas rojas y negras (ciruelas, moras,...). En boca mucha estructura, intensidad de frutas rojas, untuosos con taninos marcados y un largo post gusto.
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