Oratori 2018 de Marti Fabra

Oratori 2018 de Marti Fabra

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Vino tinto joven.

De la bodega Martí Fabra, referente de vinos de alta calidad dentro de la denominación.

NOTA DE CATA:

  • Vista: Con un brillante color picota roja y bordes cardenalícios, el vino tinto L'Oratori se muestra brillante y limpio. Este tinto de L'Empordà tiene una capa media y forma una fina lágrima en la copa.
  • Nariz: Equilibrado conjunto aromático dominado por la fruta, mucha fruta roja fresca y jugosa. Cerezas, moras y frutos del bosque, matizados por ligeras especias. Este tinto con crianza en cemento tiene un fondo que recuerda el hinojo y el regaliz.
  • Boca: Con una inmensa frescura, muy sabroso y con más cuerpo del que esperábamos. Este vino de Celler Martí Fabra es expresivo, con una mayor presencia de las especias y los balsámicos y con la fruta más golosa. Excelente acidez y taninos algo presentes pero muy agradables. Buen final, algo cálido, de no muy larga persistencia y dejando un amable recuerdo afrutado.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Empordà-Cataluña

VIÑEDO: Martí i Fabra.

UVAS: Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha.

ENVEJECIMIENTO: 12 meses en cubas de cemento. Estos 12 meses de crianza otorgan al vino tinto L'Oratori 2018 unos matices difíciles de encontrar en otros vinos.

ELABORACIÓN: Coupage de Garnacha, Cabernet Sauvignon y Samsó (Cariñena), la vinificación se realiza de forma tradicional, con una vendimia manual y seleccionada; las uvas despalilladas maceran en frío y fermentan en depósitos de acero. Para su crianza, se han escogido depósitos de cemento que se encuentran bajo tierra.

MARIDAJE DEL VINO: Arroces de carne, aves, carnes blancas con salsa, carnes rojas a la parrilla, carnes rojas asadas, caza de pluma, cordero a la parrilla, cordero asado, embutidos, estofados, parrillada de verduras, quesos de cabra, quesos semicurados, setas.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 15°C