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Vinomi es un vino blanco ecológico de la D.O. Penedès.
Priorizan el respeto por la biodiversidad y el medio ambiente ya que no tratan las viñas con herbicidas ni insectisides.
Este vino es un coupage de Xarel.lo y Xarel.lo rojo prodedents de viñedos propios.
El Xarel.lo rojo es una variedad muy escasa y en peligro de desaparición que encontramos en el Penedès. La uva Xarel.lo rojo proviene de viñas viejas de más de 40 años con una producción limitada.