Origen: L'Enclòs de Peralba (Sense indicació geogràfica) Catalunya
Varietats: Malvasia
Conté sulfits
Vol: 12.5%
Aquest vi és un projecte que l'inicien en Roc i en Leo Gramona. Ells són el relleu d'una generació també dedicada a l'elaboració d'escumosos coneguts de sobres al nostre país (Cellers Gramona).
La filosofia d'aquests dos joves es basa en una viticultura ecològica i biodinàmica, amb la mínima intervenció de productes sistèmics i concentren tota la seva energia a la vinya.