Variedad: Sorbara
La gran aportación de Italia a las burbujas!
Un grito salvaje de honestidad en un territorio devastado por la industria.
Gianluca fermenta sus vinos en cemento y utiliza mosto fresco de la misma añada para refermentar los vinos a posteriori. La incansable selección vegetal de Gianluca Bergianti y su valor como elaborador lo convierten en un proyecto imprescindible para los amantes de las burbujas artesanales de calidad.