Col·lecció: LA CARINYENA

En aquesta selecció us proposem 3 vins on la carinyena és l'únic personatge a l'ampolla. Monovarietals. Podreu descobrir els secrets que amaga aquesta varietat. La carinyena es disfressa en molts vins a tota la geografia de la península ibèrica, des d'una minoritària part dels vins de la DOQ Rioja, on se la coneix com Mazuelo, fins als grans vins del Priorat, on guanya protagonisme, com Samsó. Supervivents vinyes centenàries, en terres de pissarra, ens aporten els vins més singulars i espectaculars. Aragó i el veí Montsant del Priorat ens donen també grans exemples de vins amb Carinyena.

Aquesta varietat, abans també molt estesa a tot França, fins als anys 60-70, es redueix actualment a la zona de Llenguadoc-Rosselló.

Vins brillants, amb aromes a nabius, regalèssia i mineralitat. Els tanins són dels que s'enganxen; més o menys depenent de com els treballi l?elaborador. Molt bona acidesa, que dóna al vi una frescor; sent una varietat ideal per barrejar amb varietats que tinguin menor acidesa.

Una varietat amb gran futur, doncs demostra una bona adaptació davant del canvi climàtic, i resistent a les plagues.

Vins que van buscats; no perdis l'oportunitat!!