Berberechos La Brúixola al Natural, s'elaboren acabats de capturar a les platges de Noia, en aigua marina desarenen de forma natural i són seleccionats un per un, a mà. Com que la resta dels mol·luscs les escopinyes són un aliment excel·lent per incloure en una dieta sana i equilibrada, pràcticament no tenen res de greix.