MASSURIA 2021 I LA CECINA
MASSURIA 2021 I LA CECINA
Just arribada la nova anyada 2021 del vi Massuria. Us fem arribar unes notes del productor, en Josep Mas. Es tracta d’un projecte que seguim des dels seus inicis: un vi únic, de guarda i d’estil bordelès. El podreu trobar en formats de 75 cl, 150 cl i 300 cl.
La cecina, un embotit típic de la zona de León, s’elabora amb les parts del darrere dels bòvids, principalment de vaca. És una molt bona opció per degustar i gaudir amb calma d’aquest Massuria 2021. Es tracta d’un embotit ric en proteïnes i amb baix contingut en greixos.
(Si voleu reservar o rebre el vi a casa, us podem fer arribar la nota o fitxa completa del vi de l’elaborador.)
Notes directes del productor:
Anyada freda i típica de clima atlàntic.
98% Mencía i 2% Alicante Bouschet.
13,2% vol. d’alcohol.
Una criança curta en bótes, només un 10% de les quals són noves. Posterior criança de 2 anys en dipòsits de formigó. Embotellat el 2024 i amb repòs al celler fins ara, que el comencem a vendre.
Color brillant, robí. Notes fresques i metàl·liques. Tanins ben integrats i un final complex. Un vi seductor, amb un bon retorn aromàtic.
Perfecte amb cecina!
Un vi amb un potencial de guarda fins al 2040.
Salut, gràcies per llegir-nos i fins a la propera recomanació.
