Gran Caus Rosado

Gran Caus Rosado

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Vino rosado elaborado con uvas de la variedad Merlot, por la bodega Can Ràfols del Caus situada en la región del Massís del Garraf, en Avinyonet del Penedès (Barcelona). Viticultura ecológica.

AROMA Aromas a fresa, frambuesa y cereza fresca.
SABOR En boca se muestra seco, sabroso, estructurado con capas de sabor y una concentración excelente.
FINAL Largo.
VITICULTURA Uvas procedentes de las parcelas de Pals de Fusta, Fondo y Vinya Negra, con suelos arcillosos y calcáreos. Clima mediterráneo.
VINIFICACIÓN Maceración pelicular durante 16 horas. Sangrado del mosto flor. Fermentación espontánea a 15º durante 35 días.
TEMPERATURA DE SERVICIO 10ºC
ALCOHOL 13
SUGERENCIA DE ACOMPAÑAMIENTO Platos de marisco, pescado, paellas, fideuà, salsas cremosas, quesos de pasta blanda y alta cocina italiana.
TIPO DE AGRICULTURA Tradicional
TIPO DE UVA Merlot.
CONSUMIR PREFERENTEMENTE EN 2020 - 2025