100% Albariño
Quinta de Soalheiro lanzó el primer Alvarinho producido sin la adición de sulfitos y orgánico : el Soalheiro Nature “Pur Terroir”. Un Soalheiro completamente diferente y sin filtrar que valora la biodiversidad de los viñedos. Este vino de Soalheiro puede ser bastante divisivo, pero para nosotros tiene la responsabilidad de llevar esta variedad de uva al límite en su “Pur Terroir” de Monção y Melgaço - el punto más al norte de Portugal y el origen de Alvarinho.
El color y el aroma del Soalheiro Nature son intensos, con un perfil aromático complejo que exige ser descubierto con entusiasmo: es, al fin y al cabo, un Alvarinho 100%, elaborado sin sulfitos añadidos y con completa fermentación alcohólica y maloláctica. Siguiendo prácticas vitivinícolas que valoran la biodiversidad, este Soalheiro se elabora con uvas de la variedad Alvarinho. El vino se embotella sin filtrar, por lo que puede haber un depósito dentro de las botellas. Este depósito juega un papel esencial para proteger este Soalheiro único de la oxidación y permitir que el vino envejezca suavemente.
