Origen: Penedès
Variedades: Cartoixà
Vino de viticultura Biodinamica
Vol: 10%
La elaboración comienza con una maceración prefermentativa en frio para poder concentrar los compuestos aromáticos de la uva, se prensa y fermenta en ánforas de cerámica a una temperatura controlada de 12º.
Se cría durante 6 meses en depósitos de acero inoxidable.
