VDon Zoilo es un singular Oloroso seco de crianza oxidativa en el sistema de Criaderas y Soleras de Jerez.
Con un tiempo mínimo medio de crianza de 12 años, destaca por sus intensos recuerdos de frutos secos, maderas nobles y nueces con un paladar seco y poco ácido, con mucho cuerpo y persistencia.