MASSURIA 2021 Y LA CECINA
MASSURIA 2021 I LA CECINA
Acaba de llegar la nueva añada 2021 del vino Massuria. Os hacemos llegar unas notas del productor, Josep Mas. Se trata de un proyecto que seguimos desde sus inicios: un vino único, de guarda y de estilo bordelés. Lo podréis encontrar en formatos de 75 cl, 150 cl y 300 cl.
La cecina, un embutido típico de la zona de León, se elabora con las partes traseras de los bóvidos, principalmente de vaca. Es una muy buena opción para degustar y disfrutar con calma de este Massuria 2021. Se trata de un embutido rico en proteínas y con bajo contenido en grasas.
(Si queréis reservar o recibir el vino en casa, os podemos hacer llegar la nota o ficha completa del vino del elaborador.)
Notas directas del productor:
Añada fría y típica de clima atlántico.
98% Mencía y 2% Alicante Bouschet.
13,2% vol. de alcohol.
Una crianza corta en barricas, solo un 10% de las cuales son nuevas. Posterior crianza de 2 años en depósitos de hormigón. Embotellado en 2024 y con reposo en bodega hasta ahora, cuando empezamos a venderlo.
Color brillante, rubí. Notas frescas y metálicas. Taninos bien integrados y un final complejo. Un vino seductor, con un buen retorno aromático.
¡Perfecto con cecina!
Un vino con un potencial de guarda hasta 2040.
Salud, gracias por leernos y hasta la próxima recomendación.
