Escalada Godello 2016 es un vino que pretende alejarse del corte de vino blanco gallego y demostrar el potencial de la Godello en su paso por botella. La variedad y la elaboración del vino premia frente al terruño, aportando éste solo la longevidad de su mineralidad. Blanco con un fino amargor y buena acidez.
Descripción:
Viñedos en bancales situados en laderas de fuerte pendiente con orientación sur.
Edad:
Más de 20 años.
Suelo:
Suelos pizarrosos.
Clima:
Microclima mediterráneo con influencia atlántica. El año ha sido generalmente cálido, sobre todo en verano, destacando también las abundantes lluvias en primavera. Marcado estrés hídrico.
Vista:
Color amarillo pajizo brillante.
Nariz:
Nariz compleja, expresiva, con notas minerales y de especiado.
Boca:
En boca tiene un fino amargor combinado con una buena acidez. Final largo y mineral.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.
PUEDES MARIDAR ESTE PRODUCTO CON:
