Casar de Burbia Godello 2019

Casar de Burbia Godello 2019

Precio habitual
€13,50
Precio de venta
€13,50
Precio habitual
Agotado
Precio unitario
por 
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

Botella de 75 cl.
Procedencia de las uvas: pagos medios de Valtuille de Arriba, de las viñas de Valdepiñeiro y Valdaiga.
Región: D.O. Bierzo
Tipología de suelos: arcillas y piedras de tamaño medio.
Viticultura: suelos más ricos en materia orgánica, por este motivo las viñas allí presentes fueron plantadas
en espaldera, vendimia manual.
Variedad: 100% godello

Elaboración: Tras una premaceración del mosto en frío, realizamos una fermentación a baja temperatura
en depósitos de acero inoxidable que se extiende a lo largo de una media 45 días, dependiendo de cada
cosecha. Posteriormente realizamos una crianza larga con sus lías finas, de aproximadamente de unos
ocho meses. En este vino trabajamos inicialmente con varios depósitos, con la intención de trabajar el
aroma y la boca por separado par afinalmente ensamblar y conseguir lo mejor en cada una de sus fases
de desgustación.

NOTA DE CATA
Aromas audaces, maduros y exuberantes de melocotón y mango que conducen a un paladar suave,
delicioso y carnoso que tiene un núcleo de fruta dulce largo y maduro.