Botella de 75 cl.
Colet Assemblage Extra Brut es un vino espumoso elaborado con el método tradicional con las variedades Pinot Noir y Chardonnay de viñedos propios. Se elabora mediante una vinificación en blanco de las dos variedades de manera casi siempre conjunta una vez llegan del viñedo.
El contacto de la piel negra de la Pinot Noir con su pulpa blanca en el momento preciso del prensado es lo que le confiere al vino su característico color ligeramente rosado. La crianza en rima es de un mínimo de 30 meses.
Colet Assemblage Extra Brut es un cava elegante y sutil, probablemente es aquel vino con el que muchos identifican los vinos Colet, por su calidad y singularidad en el marco de su zona meridional y por su presencia en muchos establecimientos de prestigio.
