Es un vino espumoso elaborado con el método tradicional con las variedades Pinot Noir y Chardonnay.
El contacto de la piel negra de la Pinot Noir con su pulpa blanca en el momento preciso del prensado es lo que le confiere al vino su característico color ligeramente rosado. La crianza en rima es de un mínimo de 30 meses.
·Es un cava elegante y sutil.
