Colosia Pedro Ximenez

Colosia Pedro Ximenez

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Colosia Pedro Ximenez es un vino dulce elaborado en la D.O. Jerez por Bodegas Gutiérrez Colosía en el Puerto de Santa María, Cádiz.


Colosia Pedro Ximenez se elabora pasificando las uvas bajo el método del asoleo que consiste en extender las uvas y dejar que se deshidraten bajo el sol. De esta manera el azúcar se concentra de manera natural y se obtiene un vino dulce.

Maridaje
Postres de frutos secos, Carne de buey, Carnes blancas con salsa, Aperitivo, Carnes rojas con salsa