Fernando de Castilla Classic Pedro Ximenez 0.75cl

Fernando de Castilla Classic Pedro Ximenez 0.75cl

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Fernando de Castilla Pedro Ximénez Classic es un vino dulce elaborado con uva Pedro Ximénez que tiene una crianza de 8 años.

Es un vino de color caoba oscuro, con profundos aromas de pasificación. Suave y muy dulce en boca.

Las uvas Pedro Ximénez previamente soleadas son prensadas y se dejan para que empiece a fermentar y en el inicio se añade alcohol vínico hasta una graduación final de 15°.

Al no haber completado su fermentación gran parte de los azúcares de la uva queda presente en este mosto que pasa a su sistema tradicional de envejecimiento de criaderas y soleras.