Vino rosado elaborado con uvas de la variedad Merlot, por la bodega Can Ràfols del Caus situada en la región del Massís del Garraf, en Avinyonet del Penedès (Barcelona). Viticultura ecológica.
| AROMA | Aromas a fresa, frambuesa y cereza fresca. |
|---|---|
| SABOR | En boca se muestra seco, sabroso, estructurado con capas de sabor y una concentración excelente. |
| FINAL | Largo. |
| VITICULTURA | Uvas procedentes de las parcelas de Pals de Fusta, Fondo y Vinya Negra, con suelos arcillosos y calcáreos. Clima mediterráneo. |
| VINIFICACIÓN | Maceración pelicular durante 16 horas. Sangrado del mosto flor. Fermentación espontánea a 15º durante 35 días. |
| TEMPERATURA DE SERVICIO | 10ºC |
| ALCOHOL | 13 |
| SUGERENCIA DE ACOMPAÑAMIENTO | Platos de marisco, pescado, paellas, fideuà, salsas cremosas, quesos de pasta blanda y alta cocina italiana. |
| TIPO DE AGRICULTURA | Tradicional |
| TIPO DE UVA | Merlot. |
| CONSUMIR PREFERENTEMENTE EN | 2020 - 2025 |
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