Josep Foraster es una de las bodegas familiares más remarcables de la Conca de Barberà. Situada en Montblanc, trabajan exclusivamente con viñedos propios que cultivan en ecológico plantados mayoritariamente con las variedades típicas de la zona. Su Trepat 2019 es uno de sus tintos más frescos y que mejor representa la esencia de la Conca. Se elaboró con uvas del viñedo Mas de la Sabatera con suelos arcillo-calcáreos y se crio en barricas de roble francés durante 7 meses. Delicado, elegante y muy fresco, perfecto para acompañar desde una tabla de embutidos a arroces de montaña, carnes asadas y quesos de oveja. Recomendamos servirlo ligeramente fresco, entre 14 y 16ºC.
