Es el top de gama de una de Agusti Torello. Se comercializa desde el año 1979, en una curiosa botella en forma de ánfora, que hace referencia a los envases que utilizaban las antiguas culturas mediterráneas.
| AROMA | Limpio, franco. Goloso en nariz con notas cremosas a fruta madura, vainilla y suaves matices tostados con un fondo balsámico y ahumado de buena complejidad. |
|---|---|
| SABOR | Fino y elegante en el ataque en boca, con el carbónico excelentemente combinado. Agradable en su evolución, donde destaca la sedosidad de la espuma sobre un fondo de vainilla, fruta madura, tostados y trufa. Posgusto muy largo y complejo, donde se repiten los aromas de nariz y boca, destacando la vainilla sobre fondo de mantequilla y tostados, fruto de su larga crianza. |
| VITICULTURA | Viñedos en el corazón del Penedès, con gran diversidad de suelos: arenitas, pizarras, arcillas calcáreas, gravas y caliche. Clima mediterráneo. |
| VINIFICACIÓN | Crianza mínima 48 meses con tapón de corcho. |
| TEMPERATURA DE SERVICIO | 9ºC |
| ALCOHOL | 11,5 |
| SUGERENCIA DE ACOMPAÑAMIENTO | Patés, moluscos, pescados en salsa, arroces y carnes blancas. |
| TIPO DE AGRICULTURA | Tradicional |
| TIPO DE UVA | Macabeo, Xarel·lo, Parellada. |
| CONSUMIR PREFERENTEMENTE EN | 2015 - 2025 |
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