Origen: Bourgogne
Chardonnay & Aligoté
Envejecido durante 15 meses sobre lías antes del embotellado.
Cosecha manual en pequeñas cajas para preservar la integridad de la fruta. Luego, uvas prensadas suavemente y luego, fermentadas en los barriles de la tonelería de la bodega, una tercera parte de las cuales son nuevas.
