Martivilli Verdejo

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Equilibrio y frescura son dos adjetivos que definen a la perfección los blancos de la D.O. Rueda como Martivillí Verdejo 2019. Las uvas de verdejo con las que se elabora se encuentran en viñedos a más de 800 metros de altitud sobre el nivel del mar, plantadas sobre suelos ricos en calcio y magnesio, que generan aromas a fruta madura y flores blancas. Un vino fácil de beber y con un final refrescante.

Gracias a las nuevas tecnologías, esta uva verdejo se recoge en vendimia mecánicamente y se aprovecha las noches para prevenir las oxidaciones de los mostos. Las características climáticas de esta zona vallisoletana son muy importantes para el vino. Hay que resaltar la enorme oscilación térmica entre el día y la noche, lo que provoca un equilibrio perfecto entre los azúcares de la uva y la acidez. Lorenzo Cachazo Martivillí Verdejo 2019 es ideal para acompañar al pescado blanco en salsa, arroces de pescado, ahumados o marisco cocido