Giró Ribot Mimat (Penedés)

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90% Muscat de grano menudo
10% Malvasia de Sitges

Las uvas cuidadosamente seleccionadas provienen de viñedos de bajo rendimiento y de parcelas individuales reservadas para la producción de nuestro vino blanco Mimat. Después de un prensado suave del racimo entero, realizamos una fermentación secuencial en pequeños depósitos de acero inoxidable a muy baja temperatura, entre 12-14 ºC, durante aproximadamente un mes.