En primer lugar, nos aparecen notas de frutos rojos tipo moras y recuerdos de especias. Todo esto muy bien armonizado con aromas ahumados de su paso por maderas con un tostado ligero-medio. La vainilla en rama se hace presente en un segundo plano con notas de café.
Variedades: Tempranillo 70%, garnacha 20%, mazuelo y graciano 10%.
200 hectáreas de viñedos propios en las faldas de los montes Obarenes (Rioja Alta), donde coinciden los climas mediterráneo, atlántico y continental. Suelos principalmente arcillo-calcáreos, aunque diversos según las distintas parcelas. Terrazas del terciario arcillo-calcáreas.
Vinificación: Fermentación con levadura indígena en depósitos de roble. Crianza durante 24 meses en barricas hechas con robles seleccionados en nuestra tonelería. Previo al embotellado se realiza una clarificación con clara de huevo fresco. Una vez en botella sufrirá un proceso de afinado durante doce meses en nuestra bodega, como mínimo.
