Los aguardientes “Martín Códax” se obtienen a partir de orujos de uva de Albariño fermentados y destilados lentamente, tras un cuidadoso prensado del bagazo de la uva, dando como resultado un producto natural y primario.
Mediante el sistema de destilación de arrastre de vapor, se logra un ritmo de destilación lento y constante, que permite la aparición de de los componentes aromáticos más apreciados.
El aguardiente “Martín Códax” es fruto del trabajo, la pasión y la voluntad de nuestras gentes, que han aportado toda su experiencia para obtener uno de los productos más tradicionales y valorados de Galicia.
Adecuado para sobremesa, servido al natural o en copa helada, además de digestivo, es un excelente acompañante del café.
FASE VISUAL
Brillante y cristalino, perfectamente transparente con tonos de plata meneses.
FASE OLFATIVA
Gran intensidad aromática, donde resalta su finura. Armonioso, con persistencia de sensaciones de manzana, hierbas y frutas exóticas.
FASE GUSTATIVA
Es goloso en boca, ardiente y estructurado y ofrece retronasales con recuerdos de albariño.
