Pernod
El más antiguo de los anisados franceses. Pernod es una mezcla secreta de aceites del hinojo, extractos de plantas aromáticas, alcohol destilado y agua. Es un aperitivo de agradable y marcado sabor. Ingrediente de finas recetas de cocina mediterránea, con pescados y finos mariscos.
- Color: Pernod es de un color verdoso transparente, con la turbiedad típica de los grandes pastis.
- Olor: Un bouquet delicado que dominan el cilantro, delicadamente fragante hierba y menta, apreciado por su frescura y propiedades digestivas.
- Sabor: tiene un sabor sutil con aromas de anís, de cilantro y menta. La fruta de un árrbol producido en el norte de Vietnam y las provincias del sur de China, el anís estrellado combina perfectamente con esencias de plantas aromáticas obtenidas por destilación.
PAÍS: Francia
