Pisco Demonio del los Andes -Quebranta-

Pisco Demonio del los Andes -Quebranta-

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Botella de 700 ml.
Es el resultado de “acholar” -mezclar- 7,5 Kg de los tipos más finos de uva, algunas especies ya desaparecidas en Europa y de una dedestilación pura sin añadir agua. Este Pisco sufre una destilación en alambiques de cobre Charentais de la mezcla de mostos frescos fermentados de variedades de uvas psiqueras. No se le adiciona agua para rebajar el grado alcohólico ya que el aguardiente se obtiene directamente a 40% desechando colas y cabezas. Necesita un reposo mínimo de 5 meses en cubas pisqueras. El pisco no pasa por madera para no alterar las características organolépticas del destilado original.