Acusp · Castell d'Encús 100% Pinot Noir (Costers del Segre)

Acusp · Castell d'Encús 100% Pinot Noir (Costers del Segre)

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Una vez más, Raúl Bobet consigue en Talarn, en el Pallars Jussà y los pies de los Pirineos, sorprender con un vino suave, ligero y con una acidez que nos hará salivar. Viñas de Pinot Noir a 1.000 metros de altura. Pues sí, y con resultados excelentes como es el caso! Fermentación en tanques de acero inoxidable y en cubas de piedra al aire libre del siglo XII ubicados en el exterior de la bodega y que en su momento utilizaban los monjes de la zona para hacer vino. Posterior crianza en barrica durante unos 12 meses.

De un color rojo intenso, brillante, muy atractivo, que nos atrapa desde el primer momento, amor a primera vista! Fruta roja, especias, sotobosque. Flores blancas, sedoso. No se puede evitar a cada trago pensar que estamos ante el vino más "afrancesado" de la bodega.